Нам принесли старую года подшивку журнала "Хуторское хозяйство" за 1914 год, в которой печатались статьи и по пчеловодству.

Мы постарались перевести одну из статей. Вот что из этого получилось.

Хороший способ упаковки меда.

ХУТОРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. № 10

Одним из неудобств обыкновенной укупорки спущенного и осевшего меда является то, что его приходится помещать в стеклянные, жестяные, каменные и тому подобные банки. Во-первых, сами по себе они представляют известную ценность, но, кроме того, всегда они громоздки и представляют много неудобств.

Между тем, имеется очень хороший способ получения меда в более плотном состоянии, дающем возможность укупоривать его прямо в бумагу и картузы.

Приготовляются картонные формы размером для чистого веса меда в 1 фунт, длиною; ровно 2,5 вер., шириною 1,9 вер. и глубиною 0,9 вер. внутри, открытый с одной стороны.

Затем в них вставляется патрон из тонкого пергамента или, вообще, не пропускающей воду бумаги, и тогда наливается мед, как только он начинает естественным образом оседать. Наполненные медом формы устанавливаются на полках, в прохладном, вполне сухом помещении и здесь оставляются от 2 до 4 недель.

К концу этого периода мед вполне осядет, и в форме получается такая плотная плитка, что ее можно свободно вынуть вместе с бумажным патроном. Тогда плитки вынимают вместе с патроном, заделывают их, обертывают еще в один лист бумаги и затем оклеивают картузом, специально для этого отпечатанным, на котором делаются надписи фирмы, виньетки и т.д.

Такую закупоренную плитку меда можно переносить, пересылать и перевозит куда угодно и хранить в любом помещении дома. При употреблении в пищу бумага удаляется, и подается чистая плитка, которую можно резать ножом на ломти и куски, какой угодно величины и размера. В такой упаковке мед может сохраняться продолжительное время, сохраняя свои качества и букет.

Для продажи он имеет то огромное удобство, что мед не надо отвешивать, а можно прямо отпускать плитками, определяя вес его счетом плиток. Сохраняться он может прямо на полках, не требуя для этого никаких помещений. Как для продавца и пчеловода, так и для покупателя он чрезвычайно удобен. К этому надо добавить, что этот вид укупорки дешевле всех остальных и дает возможность продавать мед, не повышая его цену на тару. („Хуторянин").

Типография II. Сойкина. Петроград, Стремянная, 12.

Если Вам понравилась данная статья , то мы в дальнейшем опубликуем другие статьи из подшивки.